Cave de Kazuの創作料理

ワインバーとして関内にオープンした「Cave de Kazu(カーヴ ド カズ)」は、
フレンチ・イタリアンをベースにしたお料理を提供しているのが特徴です。
イベリコ豚のステーキ、バルサミコソースやラクレットチーズ、鮮魚のカルパッチョなどが人気メニュー。
もちろん、どれもワインとの相性は抜群です。
また、メニュー豊富に作っておりますので、お食事でもご利用ください。

※下記メニューの表示金額は全て税別になります。
※チャージ料として、お一人様500円頂戴しております。

おすすめメニュー

名物メニュー

赤座海老の香草焼き

赤座海老の香草焼き
1,500 円(税別)
スコットランド産の赤座海老をハーブで
香りを付け芳ばしく焼いております。
イベリコ豚のステーキ
1,500 円(税別)
ジューシーなイベリコ豚に甘みのある
バルサミコソースがよく合います。
ボルドーのお供に最適です。

イベリコ豚のステーキ

ブータンノワール

ブータンノワール
1,500 円(税別)
フランスではポピュラーな、豚の血液を
材料として加えたソーセージ。
独特な風味に癖になる人が多いです。
赤ワインとの相性は抜群。

チーズ

とりあえずのおつまみにも、チーズがとにかく好きな方にもご満足いただけるよう、
種類豊富にそろえています。

ラクレットチーズ

1,500 円(税別)

専用のオーブンで焼いたラクレットチーズを
季節野菜と天然酵母のパンにたっぷりとかけてお出しします。
とろーっととろけたチーズを温かいうちにお召し上がりください。

専用オーブンとチーズ

チーズがかかった野菜とパン

ラクレットチーズをかけるシーン

テッド・ド・モワンヌ

1,500 円(税別)

ミルクのうまみが凝縮された濃厚なハードタイプ、
またはセミハードタイプのチーズを専用の機械で削ると、
まるで花びらのように。
香りの強いチーズですので、薄く削って、
パンとともにお召し上がりください。

チーズを削る機械

チーズ盛り合わせ

1,500 円(税別)

色々な種類を少しずつ召し上がっていただくため、
盛り合わせをご用意しています。
あなたのお好みのワインとともにごゆっくりとお楽しみください。

チーズ盛り合わせ

その他メニュー一例

カルパッチョ

真鯛のカルパッチョ
900 円(税別)

=海老のマリネ

魚介類のマリネ
1000 円(税別)

アヒージョ

海老とマッシュルームのアヒージョ
900 円(税別)

パーティーのご案内

全4品(デザート付き)
 おすすめのお料理と
 ワインを合わせたコースです。
10,000円(税別)

※2日前までにご予約下さい。

ワインのペアリングについてはお客様の
リクエストに合わせお出しいたします。
ペアリングコースについてご質問があれば
お気軽にお問い合わせください。