おすすめメニュー

季節のお料理

こんにちは 関内のワインバー「カーヴ ド カズ」です。

今回は7月・8月の夏季のおすすめ料理をご紹介します。
旬の食材を贅沢に使ったこだわりの一品です。ワインとの相性も抜群に良いので、この機会に是非お好みのマリアージュをご堪能ください。

・トラウトサーモンのカルパッチョ    900円

・魚介類のマリネ            1000円

・バーニャカウダ            700円

・オードブル三種盛り合わせ       1000円

・賀茂ナスのローストサマートリュフ添え 1200円

・仔牛のローストと夏野菜添え      1800円

※価格はすべて税別です。

3月のおすすめ

ずわい蟹とアボガドのタルタル
900円

竹の子と長ネギのアヒージョ
800円

ホワイトアスパラガスとポーチ・ド・エッグ 〜バルサミコスソース〜
900円

鰆のポワレ〜菜の花添え
1,200円

牛肩ロースのグリル
〜トリュフソース〜
2,500円
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春の食材を使ったお料理をぜひお楽しみください♪

クリスマス 特別コースのお知らせ

【クリスマス マリアージュコース】

●真鯛のカルパッチョ キャビアソース

●鴨胸肉のロースト サラダ仕立て

●ブイヤベース

●牛ランプとフォアグラのロッシーニ

●デザート

●お料理に合わせたグラスワイン 3杯付

※要予約 2名様〜

税込み お一人様 8,000円

※日程 DSC_5086 12月22日(木) 23日(金) 24日(土) 25日(日)

 

10月のおすすめメニュー

DSC_4829DSC_5086●魚介類のマリネ  900円

●パテ ド カンパーニュ 800円

●秋鮭と木の子のエスカベッシュ  800円

●牡蠣とエリンギ茸のアヒージョ 700円

●シーザーサラダ  700円

●仔羊のグリエ ラタトュイュ添え 1400円

●鴨モモ肉のコンフィ  2300円

●リンゴのコンポート 赤ワイン煮 700円

 

 

9月のおすすめメニュー

9月のおすすめメニューです。

日々皆様にご満足いただけるようなお料理を模索しております。秋に近づいてきましたので、キノコをふんだんに使用したメニューなどおすすめです。

9月のおすすめメニュー
・魚介類のマリネ   1,000円
・フォアグラとキノコのソテー 1,800円
・カジョス(ハチノスのトマト煮)1,000円
・仔羊のローストラタトィユ添え 1,400円
・骨付き鴨モモ肉のコンフィ 2,300円

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ぜひ、9月のおすすめメニューをワインとともにご堪能くださいませ。

 

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8月のおすすめメニューのご案内

夏本番となり、毎日暑い日が続きますがいかが皆様お過ごしでしょうか?35℃を越えるようですので熱中症にはお気をつけくださいませ。

さて、8月のおすすめメニューのご紹介です。日々美味しい新しい味を皆様にご紹介してまいりたいと思います。

自慢のおすすめメニューをお店で是非味わってみてはいかがでしょうか?

 

8月のおすすめメニュー

・真鯛のカルパッチョ バジルソース
1,000円

・加茂ナスのソテーとサマートリュフ
900円

・小ヤリイカと海老のアヒージョ
900円

・ブイヤベース
1,200円

・仔羊のロースト ラタティユ添え
1,400円

カルパッチョDSC_4886

※写真はイメージです。

 

8月も皆様お待ちしております。

Cave de Kazu

 

 

 

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